“哦？你竟然有这样的见解，那你说说你是怎么想的，这工资跟食堂的饭菜质量怎么就扯上关系了？”
看到张老师有意要考考自己，江明故意卖弄的说：“你看哈张老师，假如学校给这些师傅们提供的不是固定的工资，而是有提成的那种薪水，也就是说每天卖出去多少份饭，他们可以拿到多少奖金的那种。那种情况下，他们肯定想要让更多的学生在食堂吃饭，这样他们才能拿到更多的奖金嘛，对不对。所以他们会想尽办法把饭菜做的好吃一些，让饭菜的质量提高一些。因为人不为己天诛地灭嘛，他们这么做，虽然是在为自己的奖金考虑，但是这样做却实实在在真的能够吸引学生在食堂吃饭。
但是现在我们学校肯定不是这样的模式，学校的食堂大师傅们拿的肯定都是固定的工资。我不去学校看就敢这样说，因为你看好多学生都跑出来吃饭来了。无论卖出去多少份饭，无论他们的饭菜炒的好不好吃，食堂的大师傅们都只能拿到固定的工资。在这种情况下，谁还好好干活呀，谁还把饭菜的质量和饭菜放在眼里呀。反正炒的好不好吃，炒的有味儿没味儿，都是那么点工资。你认真费力气去做和懒洋洋的瞎弄一下都是那么点工资，那干嘛非要费力气去弄得那么好呢？你说我说的对不对？”
“唉，你说的没错，确实认识有这方面的弊病。可是没办法呀，你以为学校没有想过我们把食堂承包出去吗？问题是承包出去的话，饭菜的质量如何保证。当然我说的这个质量不是指好不好吃，而是指安不安全。你要知道我们盛海大学也是全国是排得上号的大学，在这种事情上是绝对不允许出错的。哪怕宁愿食堂的饭不太好吃，不太受学生的欢迎，也绝对不允许出现食物中毒等等这样的事情。
我跟你说吧，我们曾经努力过的。学校甚至之前想过通过招标的方案把食堂委托给第三方来做，但是高层要求第三方签一笔数额非常巨大的保证金协议书。这个出发点是好的，但是这样一来就没有哪个第三方愿意接受这个食堂了，因为一旦出事情，这个保证金就没有了。而食堂吧，它本身是个香饽饽，说实话，对这个香饽饽眼红的人很多。
如果真有人承包了，到时候哪怕真的自己可以管理好，可是难免不保证不会有得了红眼病的人上去捣乱。不怕贼偷就怕贼惦记啊，哪天谁给你投点泻药什么的还好，要是投了毒药，到时候死上一批学生，那学校可就全完了。尤其我们的学校校长，他年纪已经不小了，这一辈子已经辉煌的走了过来，你让他在这个时候把食堂承包出去，要是顺风顺水的还好，可是万一出这么一点儿事儿，这一辈子的英明可就毁了，你说他马上都要退休了，他惹这事儿干什么呀？对吧？”张老师这番话也算是很诚恳了，把学校的不少老底都给翻出来了。
两人谈论了一番这个话题之后，都很有默契地不再提了。这就是华国很多企业现实的情况，尤其是对于国企来说，领导不愿意出事，图安稳；因为一旦企业出事，可能就影响了他提拔的前途。但是现在都二十一世纪了，企业都是需要有创新精神的，因为外面的世界发展的实在是太快了，如果你墨守成规，那就很难有突破，企业的效益就很难提得上去。所以说，国企的领导的想法，在这方面和形势的发展是相违背的，这也是为什么越来越多的私人企业会如雨后春笋一般到处出现的原因，因为国企止步不前了。